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なまずし

漢字で書くと 「生寿司」。

 

「握り寿司」 のことです。

 

富良野で ”お寿司” というと

通常は「のり巻き」や「いなり寿司」のことを指すのだそうです。

 

握り寿司は 「生寿司(なまずし)」 と言って

「のり巻き」や「いなり寿司」「軍艦」のようなものとは区別しているようです。



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