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アジケー (あじけー)

 

「しゃこがい」を言う意味で使われます。
アジケーは、干潮時に、沖縄のリーフの波打ち際を歩くと口を開いています。
その口にドライバーを差し込み、左右に振ると、岩からアジケーを
抜き取ることが出来ます。身は刺身にするのが一般的で、味は正に珍味でです。
一昔前までは、波打ち際のリーフでアジケーを採ることが出来ましたが、
乱獲が進み、あまり見かけなくなってしまいました。

「しゃこがい」を言う意味で使われます。

 

 

アジケーは、干潮時に、沖縄のリーフの波打ち際を歩くと口を開いています。

その口にドライバーを差し込み、左右に振ると、岩からアジケーを

 

抜き取ることが出来ます。身は刺身にするのが一般的で、味は正に珍味でです。

一昔前までは、波打ち際のリーフでアジケーを採ることが出来ましたが、

乱獲が進み、あまり見かけなくなってしまいました。

 

 

 

 



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