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アシテビチ (あしてびち)

 

「豚足・豚足の煮込み」を言う意味で使われます。
母の定番の料理ハアシテビチです。
沖縄では多くのレストランでも見かけるメニューです。
この頃はティビチそばというのがあって。
沖縄ソバの上にアシテビチが一つ,二つのって供されます。
柔らかく煮こまれていてとても美味い琉球料理です。

「豚足・豚足の煮込み」を言う意味で使われます。

 

母の定番の料理はアシテビチです。

沖縄では多くのレストランでも見かけるメニューです。

 

この頃はアシテビチそばというのがあって。

沖縄ソバの上にアシテビチが一つ,二つのって供されます。

柔らかく煮こまれていてとても美味い琉球料理です。

 



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