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いりちー (イリチー)

 

「炒めもの、油炒め」を言う意味で使われます。
いりちーは、基本的な沖縄の調理方法で、沖縄県民は、なんでも
いりちーにして食べちゃいます。
マニアックで、代表的なイリチーと言えば、ちーいりちー、
名の通り、血の炒めものになります。山羊のちーいりちーが
一般的で、見た目と違い、それほど癖もなく美味しく頂けます。

「炒めもの、油炒め」を言う意味で使われます。

 

いりちーは、基本的な沖縄の調理方法で、沖縄県民は、なんでも

いりちーにして食べちゃいます。

 

マニアックで、代表的なイリチーと言えば、ちーいりちー、

名の通り、血の炒めものになります。山羊のちーいりちーが

一般的で、見た目と違い、それほど癖もなく美味しく頂けます。

 

 

 



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