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うむす

蒸す、蒸らす という意味です。
「ぎょうざはうむしてたべてもうまいっけ」
(餃子は蒸して食べても美味しいです)
「しゅーまいをうむす」
(シュウマイを蒸す)
「ほうじでせきはんをうむした」
(法事で赤飯を蒸した)
という風に使われます。



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